【如何判讀ORP數據？】
很多養殖戶都不太清楚ORP這個數字該如何判讀，
池中亞硝破表，卻不清楚該如何防治嗎？
ORP(氧化還原電位) – 養殖水體的環境健康指標
在聊ORP前，我們先聊聊養殖水體的水質污染主要成份，
其實就是飼料 – 蛋白質與碳水化合物
#當我們丟飼料到水裡，發生什麼變化？
飼料一部分被我們的魚蝦轉換成肉，長在自己身上，
其他的殘餌，與魚蝦排泄的糞便，一併沈澱到水池底部成為 #底泥
底泥無氧，經過厭氧菌分解後，
就成為養殖戶人人害怕的 #氨氮與硫化氫
氨氮 再經過亞硝化菌的分解，就會成為 #亞硝酸(有毒)
亞硝酸經過硝化菌分解，成為 #硝酸(安全)
亞硝為什麼會破表
氨氮(NH4) → 亞硝酸(HNO2) + 硝酸(HNO3)
其實就是一段氧化的過程。
我喜歡把這一段氧化的過程比喻成我們燃燒煤炭的過程。
燃燒其實就是一種氧化過程。
燃燒不完全時
C → CO(多)+CO2(少)
燃燒不完全時，因為氧氣不足，一氧化碳就比較多，就對我們有危害。
燃燒完全時
C → CO(少) + CO2(多)
燃燒完全時，產生出的氣體大部分都是二氧化碳，就對我們無害了。
把同樣的道理轉換成我們脫硝的過程
氧化強度低
氨氮(NH4) → 亞硝酸(HNO2)(多) + 硝酸(HNO3)(少)
氧化強度高
氨氮(NH4) → 亞硝酸(HNO2)(少) + 硝酸(HNO3)(多)
很明顯的可以看出，其實亞硝破表的因數，就是因為氧化不完全。
我們該如何知道現在水體的氧化強度？
透過ORP這個數字，可以很簡單的判讀出水體的氧化程度
ORP > +150mv ，水體氧化程度足夠，水體健康，大部份的氨氮都轉換為硝酸。
+50mv < ORP < +150mv ，水體氧化能力欠佳，需要注意，亞硝比例會變多。
ORP < +50mv，水體氧化能力差，要趕緊處理，亞硝兩三天後就會拉高，且有弧菌爆發的危險。
